Pepe

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	251
Calorie	kj	1050
Grassi	g	3.26
Carboidrati	g	63.95
Proteine	g	10.39
Fibre	g	25.3
Zuccheri	g	0.64
Acqua	g	12.46
Ceneri	g	4.49
Minerali
Calcio	mg	443
Sodio	mg	20
Fosforo	mg	158
Potassio	mg	1329
Ferro	mg	9.71
Magnesio	mg	171
Zinco	mg	1.19
Rame	mg	1.33
Fluoro	mcg	34.2
Manganese	mg	12.753
Selenio	mcg	4.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	547
Betaina	mg	8.9
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	27
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.108
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.18
Niacina (Vit. B3)	mg	1.143
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.399
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.291
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	17
Folato, DFE	mcg_DFE	17
Folati, totali	mcg	17
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	1.04
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	163.7
Colina totale (Vit. J)	mg	11.3
Carotene, beta	mcg	310
Carotene, alfa	mcg	12
Criptoxantina, beta	mcg	25
Licopene	mcg	20
Luteina + zeaxantina	mcg	454
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	6.56
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Destrosio	g	0.24
Fruttosio	g	0.23
Galattosio	g	0.15
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	0.02
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.739
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.998
Acidi grassi, saturi	g	1.392
Acidi grassi, trans	g	0
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0
Colesterolo	mg	0
Fitosteroli	mg	92
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0.012
8:0	g	0.102
10:0	g	0.036
12:0	g	0.093
13:0	g	0
14:0	g	0.03
15:0	g	0
16:0	g	0.533
17:0	g	0
18:0	g	0.327
20:0	g	0
22:0	g	0
24:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.016
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.077
17:1	g	0
18:1 c	g	0.647
18:1 indifferenziato	g	0.647
18:1 t	g	0
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
24:1 c	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.694
18:3 indifferenziato	g	0.152
18:3 n-3 c,c,c	g	0.152
18:3 n-6 c,c,c	g	0
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0
20:3 indifferenziato	g	0.152
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.413
Acido glutammico	g	1.413
Alanina	g	0.616
Arginina	g	0.308
Cistina	g	0.138
Fenilalanina	g	0.446
Glicina	g	0.441
Idrossiprolina	g	0
Isoleucina	g	0.366
Istidina	g	0.159
Leucina	g	1.014
Lisina	g	0.244
Metionina	g	0.096
Prolina	g	1.413
Serina	g	0.409
Tirosina	g	0.483
Treonina	g	0.244
Triptofano	g	0.058
Valina	g	0.547
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Pepe

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