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Salmone rosso, affumicato
Salmone rosso, affumicato
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 345 |
| Calorie | kj | 1445 |
| Grassi | g | 11.43 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine | g | 60.62 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Acqua | g | 23.93 |
| Amido | g | 0 |
| Ceneri | g | 6.19 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 58 |
| Sodio | mg | 51 |
| Fosforo | mg | 650 |
| Potassio | mg | 960 |
| Ferro | mg | 1.06 |
| Magnesio | mg | 58 |
| Zinco | mg | 1.14 |
| Rame | mg | 0.148 |
| Manganese | mg | 0.051 |
| Selenio | mcg | 76 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 31 |
| Vitamina A, IU | IU | 103 |
| Betaina | mg | 6.8 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 31 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.494 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.543 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 22.75 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 2.745 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.816 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 9 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 9 |
| Folati, totali | mcg | 9 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 18.1 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 1.2 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0 |
| Colina totale (Vit. J) | mg | 223.8 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
| Tocoferolo beta | mg | 0.03 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0.03 |
| Tocoferolo delta | mg | 0.03 |
| Zuccheri | ||
| Destrosio | g | 0 |
| Fruttosio | g | 0 |
| Galattosio | g | 0 |
| Lattosio | g | 0 |
| Maltosio | g | 0 |
| Saccarosio | g | 0 |
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 4.025 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 3.469 |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.593 |
| Colesterolo | mg | 155 |
| Grassi saturi | ||
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.004 |
| 14:0 | g | 0.375 |
| 15:0 | g | 0.05 |
| 16:0 | g | 1.76 |
| 17:0 | g | 0.07 |
| 18:0 | g | 0.33 |
| 20:0 | g | 0.005 |
| 22:0 | g | 0 |
| 24:0 | g | 0 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 14:1 | g | 0 |
| 15:1 | g | 0 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.37 |
| 17:1 | g | 0.045 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.175 |
| 20:1 | g | 0.86 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.54 |
| 24:1 c | g | 0.035 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.185 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.13 |
| 18:4 | g | 0.145 |
| 20:2 n-6 c,c | g | 0.03 |
| 20:3 indifferenziato | g | 0.03 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.185 |
| 20:5 n-3 | g | 0.905 |
| 21:5 | g | 0.025 |
| 22:4 | g | 0.005 |
| 22:5 n-3 | g | 0.31 |
| 22:6 n-3 | g | 1.52 |
| Aminoacidi | ||
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza
