Semola di granturco

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	224
Calorie	kj	937
Grassi	g	0.92
Carboidrati	g	85.64
Proteine	g	8.36
Fibre	g	79
Zuccheri	g	0
Acqua	g	4.71
Ceneri	g	0.36
Minerali
Calcio	mg	42
Sodio	mg	7
Fosforo	mg	72
Potassio	mg	44
Ferro	mg	2.79
Magnesio	mg	64
Zinco	mg	1.56
Rame	mg	0.248
Manganese	mg	0.14
Selenio	mcg	16.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	71
Betaina	mg	4.6
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	4
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.01
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.1
Niacina (Vit. B3)	mg	2.735
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.636
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.152
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	4
Folato, DFE	mcg_DFE	4
Folati, totali	mcg	4
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.42
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.3
Colina totale (Vit. J)	mg	18.1
Carotene, beta	mcg	32
Carotene, alfa	mcg	21
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	1355
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.243
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.421
Acidi grassi, saturi	g	0.13
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0.111
18:0	g	0.015
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.001
18:1 indifferenziato	g	0.243
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.408
18:3 indifferenziato	g	0.013
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza