Sgombro, sotto sale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	305
Calorie	kj	1276
Grassi	g	25.1
Carboidrati	g	0
Proteine	g	18.5
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	43
Ceneri	g	13.4
Minerali
Calcio	mg	66
Sodio	mg	4450
Fosforo	mg	254
Potassio	mg	520
Ferro	mg	1.4
Magnesio	mg	60
Zinco	mg	1.1
Rame	mg	0.1
Selenio	mcg	73.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	47
Vitamina A, IU	IU	157
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	47
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.02
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.19
Niacina (Vit. B3)	mg	3.3
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.41
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	15
Folato, DFE	mcg_DFE	15
Folati, totali	mcg	15
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	12
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	25.2
Vitamina D3	mcg	25.2
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	1006
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	2.38
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	7.8
Colina totale (Vit. J)	mg	101.6
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	8.32
Acidi grassi, polinsaturi	g	6.21
Acidi grassi, saturi	g	7.148
Colesterolo	mg	95
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0.029
14:0	g	1.082
16:0	g	4.418
18:0	g	1.403
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	1.495
18:1 indifferenziato	g	4.224
20:1	g	1.034
22:1 indifferenziato	g	1.543
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.369
18:3 indifferenziato	g	0.159
18:4	g	0.398
20:4 indifferenziato	g	0.258
20:5 n-3	g	1.619
22:5 n-3	g	0.391
22:6 n-3	g	2.965
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza