Spezzatino di agnello, crudo

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	134
Calorie	kj	561
Grassi	g	5.28
Carboidrati	g	0
Proteine	g	20.21
Fibre	g	0
Acqua	g	73.74
Ceneri	g	1.06
Minerali
Calcio	mg	9
Sodio	mg	65
Fosforo	mg	189
Potassio	mg	284
Ferro	mg	1.77
Magnesio	mg	26
Zinco	mg	4.15
Rame	mg	0.121
Manganese	mg	0.024
Selenio	mcg	22.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.13
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.24
Niacina (Vit. B3)	mg	5.95
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.71
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.16
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	23
Folato, DFE	mcg_DFE	23
Folati, totali	mcg	23
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2.73
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.22
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.13
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.48
Acidi grassi, saturi	g	1.89
Colesterolo	mg	65
Grassi saturi
10:0	g	0.01
12:0	g	0.01
14:0	g	0.14
16:0	g	1.02
18:0	g	0.63
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.16
18:1 indifferenziato	g	1.92
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.36
18:3 indifferenziato	g	0.07
20:4 indifferenziato	g	0.05
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.779
Acido glutammico	g	2.933
Alanina	g	1.216
Arginina	g	1.201
Cistina	g	0.241
Fenilalanina	g	0.823
Glicina	g	0.987
Isoleucina	g	0.975
Istidina	g	0.64
Leucina	g	1.572
Lisina	g	1.785
Metionina	g	0.519
Prolina	g	0.848
Serina	g	0.752
Tirosina	g	0.679
Treonina	g	0.865
Triptofano	g	0.236
Valina	g	1.091
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza