Tagliolini, soba, cotti (ricetta giapponese)

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	99
Calorie	kj	414
Grassi	g	0.1
Carboidrati	g	21.44
Proteine	g	5.06
Acqua	g	73.01
Ceneri	g	0.39
Minerali
Calcio	mg	4
Sodio	mg	60
Fosforo	mg	25
Potassio	mg	35
Ferro	mg	0.48
Magnesio	mg	9
Zinco	mg	0.12
Rame	mg	0.008
Manganese	mg	0.374
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.094
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.026
Niacina (Vit. B3)	mg	0.51
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.235
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.04
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	7
Folato, DFE	mcg_DFE	7
Folati, totali	mcg	7
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.026
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.031
Acidi grassi, saturi	g	0.019
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.001
16:0	g	0.013
18:0	g	0.001
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.001
18:1 indifferenziato	g	0.025
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.029
18:3 indifferenziato	g	0.002
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.372
Acido glutammico	g	1.096
Alanina	g	0.248
Arginina	g	0.317
Cistina	g	0.094
Fenilalanina	g	0.217
Glicina	g	0.332
Isoleucina	g	0.195
Istidina	g	0.119
Leucina	g	0.33
Lisina	g	0.214
Metionina	g	0.072
Prolina	g	0.306
Serina	g	0.26
Tirosina	g	0.105
Treonina	g	0.177
Triptofano	g	0.072
Valina	g	0.249
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza