Tagliolini, somen, cotti (ricetta giapponese)

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	131
Calorie	kj	548
Grassi	g	0.18
Carboidrati	g	27.54
Proteine	g	4
Acqua	g	67.91
Ceneri	g	0.36
Minerali
Calcio	mg	8
Sodio	mg	161
Fosforo	mg	27
Potassio	mg	29
Ferro	mg	0.52
Magnesio	mg	2
Zinco	mg	0.22
Rame	mg	0.025
Manganese	mg	0.251
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.02
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.033
Niacina (Vit. B3)	mg	0.097
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.172
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.013
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	2
Folato, DFE	mcg_DFE	2
Folati, totali	mcg	2
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.021
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.073
Acidi grassi, saturi	g	0.025
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
14:0	g	0
16:0	g	0.022
18:0	g	0.003
Grassi monoinsaturi
18:1 indifferenziato	g	0.021
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.066
18:3 indifferenziato	g	0.006
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.164
Acido glutammico	g	1.443
Alanina	g	0.117
Arginina	g	0.148
Cistina	g	0.113
Fenilalanina	g	0.194
Glicina	g	0.126
Isoleucina	g	0.155
Istidina	g	0.081
Leucina	g	0.274
Lisina	g	0.077
Metionina	g	0.062
Prolina	g	0.44
Serina	g	0.189
Tirosina	g	0.105
Treonina	g	0.106
Triptofano	g	0.051
Valina	g	0.171
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza