Tonno, cotto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	184
Calorie	kj	770
Grassi	g	6.28
Carboidrati	g	0
Proteine	g	29.91
Fibre	g	0
Acqua	g	59.09
Ceneri	g	1.51
Minerali
Calcio	mg	10
Sodio	mg	50
Fosforo	mg	326
Potassio	mg	323
Ferro	mg	1.31
Magnesio	mg	64
Zinco	mg	0.77
Rame	mg	0.11
Manganese	mg	0.02
Selenio	mcg	46.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	757
Vitamina A, IU	IU	2520
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	757
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.278
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.306
Niacina (Vit. B3)	mg	10.54
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.37
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.525
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	2
Folato, DFE	mcg_DFE	2
Folati, totali	mcg	2
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	10.88
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.053
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.844
Acidi grassi, saturi	g	1.612
Colesterolo	mg	49
Grassi saturi
14:0	g	0.178
16:0	g	1.038
18:0	g	0.394
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.208
18:1 indifferenziato	g	1.185
20:1	g	0.355
22:1 indifferenziato	g	0.304
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.068
18:4	g	0.05
20:4 indifferenziato	g	0.055
20:5 n-3	g	0.363
22:5 n-3	g	0.16
22:6 n-3	g	1.141
Aminoacidi
Acido aspartico	g	3.062
Acido glutammico	g	4.464
Alanina	g	1.809
Arginina	g	1.79
Cistina	g	0.321
Fenilalanina	g	1.168
Glicina	g	1.436
Isoleucina	g	1.378
Istidina	g	0.88
Leucina	g	2.431
Lisina	g	2.747
Metionina	g	0.885
Prolina	g	1.057
Serina	g	1.22
Tirosina	g	1.01
Treonina	g	1.311
Triptofano	g	0.335
Valina	g	1.541
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza