Uova di pesce, disidratate

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	204
Calorie	kj	854
Grassi	g	8.23
Carboidrati	g	1.92
Proteine	g	28.62
Fibre	g	0
Acqua	g	58.63
Ceneri	g	1.76
Minerali
Calcio	mg	28
Sodio	mg	117
Fosforo	mg	515
Potassio	mg	283
Ferro	mg	0.77
Magnesio	mg	26
Zinco	mg	1.28
Rame	mg	0.128
Manganese	mg	0.013
Selenio	mcg	51.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	91
Vitamina A, IU	IU	303
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	91
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.277
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.949
Niacina (Vit. B3)	mg	2.192
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.154
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.185
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	92
Folato, DFE	mcg_DFE	92
Folati, totali	mcg	92
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	11.54
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	16.4
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.129
Acidi grassi, polinsaturi	g	3.404
Acidi grassi, saturi	g	1.866
Colesterolo	mg	479
Grassi saturi
14:0	g	0.097
16:0	g	1.634
18:0	g	0.135
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.479
18:1 indifferenziato	g	1.455
20:1	g	0.142
22:1 indifferenziato	g	0.053
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.037
18:3 indifferenziato	g	0.008
18:4	g	0.015
20:4 indifferenziato	g	0.232
20:5 n-3	g	1.26
22:5 n-3	g	0.105
22:6 n-3	g	1.747
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.294
Acido glutammico	g	3.425
Alanina	g	1.831
Arginina	g	1.639
Cistina	g	0.499
Fenilalanina	g	1.401
Glicina	g	0.833
Isoleucina	g	1.465
Istidina	g	0.778
Leucina	g	2.509
Lisina	g	2.179
Metionina	g	0.71
Prolina	g	1.525
Serina	g	1.25
Tirosina	g	1.438
Treonina	g	1.305
Triptofano	g	0.375
Valina	g	1.676
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza