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Carne di manzo macinata, semigrassa, cotta
Carne di manzo macinata, semigrassa, cotta
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 238 |
| Calorie | kj | 995 |
| Grassi | g | 15.54 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine | g | 22.86 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Acqua | g | 59.36 |
| Ceneri | g | 1.04 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 37 |
| Sodio | mg | 92 |
| Fosforo | mg | 194 |
| Potassio | mg | 308 |
| Ferro | mg | 2.41 |
| Magnesio | mg | 20 |
| Zinco | mg | 5.82 |
| Rame | mg | 0.066 |
| Fluoro | mcg | 22.4 |
| Manganese | mg | 0.011 |
| Selenio | mcg | 19.2 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Betaina | mg | 9.9 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.044 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.175 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 5.034 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.614 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.332 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 10 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 10 |
| Folati, totali | mcg | 10 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.37 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.43 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 2.8 |
| Colina totale (Vit. J) | mg | 76.6 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 7.533 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.424 |
| Acidi grassi, saturi | g | 6.256 |
| Acidi grassi, trans | g | 0.76 |
| Colesterolo | mg | 78 |
| Grassi saturi | ||
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.013 |
| 14:0 | g | 0.488 |
| 15:0 | g | 0.077 |
| 16:0 | g | 3.54 |
| 17:0 | g | 0.186 |
| 18:0 | g | 1.73 |
| 20:0 | g | 0.011 |
| 22:0 | g | 0 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 14:1 | g | 0.139 |
| 15:1 | g | 0 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.609 |
| 17:1 | g | 0.084 |
| 18:1 indifferenziato | g | 6.368 |
| 20:1 | g | 0.062 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.339 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.026 |
| 18:3 n-6 c,c,c | g | 0.011 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:2 n-6 c,c | g | 0 |
| 20:3 indifferenziato | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.039 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 2.049 |
| Acido glutammico | g | 3.362 |
| Alanina | g | 1.527 |
| Arginina | g | 1.57 |
| Cistina | g | 0.222 |
| Fenilalanina | g | 0.919 |
| Glicina | g | 1.891 |
| Idrossiprolina | g | 0.393 |
| Isoleucina | g | 1.027 |
| Istidina | g | 0.705 |
| Leucina | g | 1.783 |
| Lisina | g | 1.871 |
| Metionina | g | 0.559 |
| Prolina | g | 1.367 |
| Serina | g | 0.957 |
| Tirosina | g | 0.672 |
| Treonina | g | 0.85 |
| Triptofano | g | 0.078 |
| Valina | g | 1.129 |
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza
