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Cavallo, carne cruda
Cavallo, carne cruda
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 133 |
| Calorie | kj | 556 |
| Grassi | g | 4.6 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine | g | 21.39 |
| Fibre | g | 0 |
| Acqua | g | 72.63 |
| Ceneri | g | 0.99 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 6 |
| Sodio | mg | 53 |
| Fosforo | mg | 221 |
| Potassio | mg | 360 |
| Ferro | mg | 3.82 |
| Magnesio | mg | 24 |
| Zinco | mg | 2.9 |
| Rame | mg | 0.144 |
| Manganese | mg | 0.019 |
| Selenio | mcg | 10.1 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.13 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.1 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 4.6 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.38 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 3 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 1 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 1.61 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.65 |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.44 |
| Colesterolo | mg | 52 |
| Grassi saturi | ||
| 12:0 | g | 0.01 |
| 14:0 | g | 0.17 |
| 16:0 | g | 1.08 |
| 18:0 | g | 0.16 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 16:1 indifferenziato | g | 0.31 |
| 18:1 indifferenziato | g | 1.3 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.29 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.36 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 2.104 |
| Acido glutammico | g | 3.116 |
| Alanina | g | 1.228 |
| Arginina | g | 1.401 |
| Cistina | g | 0.299 |
| Fenilalanina | g | 0.879 |
| Glicina | g | 1.033 |
| Isoleucina | g | 1.014 |
| Istidina | g | 0.822 |
| Leucina | g | 1.696 |
| Lisina | g | 1.823 |
| Metionina | g | 0.473 |
| Prolina | g | 0.994 |
| Serina | g | 0.817 |
| Tirosina | g | 0.67 |
| Treonina | g | 0.959 |
| Triptofano | g | 0.265 |
| Valina | g | 1.108 |
| Altro | ||
I dati non pretendono di completezza e correttezza
