Cosciotto di agnello, arrosto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	225
Calorie	kj	941
Grassi	g	12.45
Carboidrati	g	0
Proteine	g	26.41
Fibre	g	0
Acqua	g	60.66
Ceneri	g	1.05
Minerali
Calcio	mg	10
Sodio	mg	65
Fosforo	mg	198
Potassio	mg	326
Ferro	mg	1.98
Magnesio	mg	25
Zinco	mg	4.66
Rame	mg	0.117
Manganese	mg	0.025
Selenio	mcg	29.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.1
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.27
Niacina (Vit. B3)	mg	6.55
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.7
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.16
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	22
Folato, DFE	mcg_DFE	22
Folati, totali	mcg	22
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2.67
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.16
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	5.29
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.88
Acidi grassi, saturi	g	5.09
Colesterolo	mg	90
Grassi saturi
10:0	g	0.03
12:0	g	0.05
14:0	g	0.47
16:0	g	2.61
18:0	g	1.66
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.36
18:1 indifferenziato	g	4.82
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.67
18:3 indifferenziato	g	0.16
20:4 indifferenziato	g	0.05
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.324
Acido glutammico	g	3.832
Alanina	g	1.588
Arginina	g	1.569
Cistina	g	0.315
Fenilalanina	g	1.075
Glicina	g	1.29
Isoleucina	g	1.274
Istidina	g	0.837
Leucina	g	2.054
Lisina	g	2.332
Metionina	g	0.678
Prolina	g	1.108
Serina	g	0.982
Tirosina	g	0.888
Treonina	g	1.13
Triptofano	g	0.309
Valina	g	1.425
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza