Cuore di pollo

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	153
Calorie	kj	640
Grassi	g	9.33
Carboidrati	g	0.71
Proteine	g	15.55
Fibre	g	0
Acqua	g	73.56
Ceneri	g	0.85
Minerali
Calcio	mg	12
Sodio	mg	74
Fosforo	mg	177
Potassio	mg	176
Ferro	mg	5.96
Magnesio	mg	15
Zinco	mg	6.59
Rame	mg	0.346
Manganese	mg	0.089
Selenio	mcg	4.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	9
Vitamina A, IU	IU	30
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	9
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.152
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.728
Niacina (Vit. B3)	mg	4.883
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	2.559
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.36
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	72
Folato, DFE	mcg_DFE	72
Folati, totali	mcg	72
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	7.29
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	3.2
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.37
Acidi grassi, polinsaturi	g	2.71
Acidi grassi, saturi	g	2.66
Colesterolo	mg	136
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.06
16:0	g	1.45
18:0	g	0.78
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.39
18:1 indifferenziato	g	1.98
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.91
18:3 indifferenziato	g	0.07
20:4 indifferenziato	g	0.72
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.512
Acido glutammico	g	2.308
Alanina	g	0.98
Arginina	g	0.997
Cistina	g	0.211
Fenilalanina	g	0.696
Glicina	g	0.863
Isoleucina	g	0.833
Istidina	g	0.408
Leucina	g	1.355
Lisina	g	1.303
Metionina	g	0.376
Prolina	g	0.793
Serina	g	0.627
Tirosina	g	0.557
Treonina	g	0.704
Triptofano	g	0.199
Valina	g	0.88
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza