Filetto di maiale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	109
Calorie	kj	456
Grassi	g	2.17
Carboidrati	g	0
Proteine	g	20.95
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	76
Ceneri	g	1.03
Minerali
Calcio	mg	5
Sodio	mg	53
Fosforo	mg	247
Potassio	mg	399
Ferro	mg	0.98
Magnesio	mg	27
Zinco	mg	1.89
Rame	mg	0.09
Manganese	mg	0.015
Selenio	mcg	30.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Betaina	mg	3
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.998
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.342
Niacina (Vit. B3)	mg	6.684
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.846
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.777
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.51
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.2
Vitamina D3	mcg	0.2
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	8
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.22
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	80.8
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.03
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.792
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.367
Acidi grassi, saturi	g	0.698
Acidi grassi, trans	g	0.021
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.013
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.008
Colesterolo	mg	65
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.022
15:0	g	0
16:0	g	0.432
17:0	g	0.003
18:0	g	0.241
20:0	g	0
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.049
17:1	g	0
18:1 c	g	0.719
18:1 indifferenziato	g	0.732
18:1 t	g	0.013
20:1	g	0.011
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.3
18:2 n-6 c,c	g	0.292
18:2 t,t	g	0.008
18:3 indifferenziato	g	0.008
18:3 n-3 c,c,c	g	0.008
18:3 n-6 c,c,c	g	0
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.007
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.052
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.049
Acido glutammico	g	3.344
Alanina	g	1.23
Arginina	g	1.394
Cistina	g	0.242
Fenilalanina	g	0.881
Glicina	g	0.944
Idrossiprolina	g	0.054
Isoleucina	g	1.031
Istidina	g	0.905
Leucina	g	1.784
Lisina	g	1.943
Metionina	g	0.577
Prolina	g	0.847
Serina	g	0.906
Tirosina	g	0.797
Treonina	g	0.94
Triptofano	g	0.22
Valina	g	1.095
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Filetto di maiale

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