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Lombata di maiale magra
Lombata di maiale magra
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 129 |
| Calorie | kj | 538 |
| Grassi | g | 4.02 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine | g | 21.65 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Acqua | g | 73.98 |
| Ceneri | g | 1 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 12 |
| Sodio | mg | 59 |
| Fosforo | mg | 219 |
| Potassio | mg | 353 |
| Ferro | mg | 0.85 |
| Magnesio | mg | 25 |
| Zinco | mg | 2.05 |
| Rame | mg | 0.092 |
| Manganese | mg | 0.013 |
| Selenio | mcg | 30.9 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Betaina | mg | 3.1 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.517 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.292 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 6.344 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.875 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.803 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 0 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 0 |
| Folati, totali | mcg | 0 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.53 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0.4 |
| Vitamina D3 | mcg | 0.4 |
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 16 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.24 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0 |
| Colina totale (Vit. J) | mg | 83.5 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 1.537 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.424 |
| Colesterolo | mg | 69 |
| Grassi saturi | ||
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0.003 |
| 12:0 | g | 0.001 |
| 14:0 | g | 0.044 |
| 15:0 | g | 0 |
| 16:0 | g | 0.77 |
| 17:0 | g | 0.01 |
| 18:0 | g | 0.387 |
| 22:0 | g | 0 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 14:1 | g | 0 |
| 15:1 | g | 0 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.094 |
| 17:1 | g | 0 |
| 18:1 c | g | 1.409 |
| 18:1 indifferenziato | g | 1.426 |
| 18:1 t | g | 0.018 |
| 20:1 | g | 0.017 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.362 |
| 18:2 n-6 c,c | g | 0.353 |
| 18:2 t,t | g | 0.009 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.016 |
| 18:3 n-3 c,c,c | g | 0.016 |
| 18:3 n-6 c,c,c | g | 0 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:2 n-6 c,c | g | 0.013 |
| 20:3 indifferenziato | g | 0.001 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.034 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 2.118 |
| Acido glutammico | g | 3.456 |
| Alanina | g | 1.271 |
| Arginina | g | 1.44 |
| Cistina | g | 0.25 |
| Fenilalanina | g | 0.91 |
| Glicina | g | 0.975 |
| Idrossiprolina | g | 0.056 |
| Isoleucina | g | 1.065 |
| Istidina | g | 0.935 |
| Leucina | g | 1.844 |
| Lisina | g | 2.008 |
| Metionina | g | 0.596 |
| Prolina | g | 0.875 |
| Serina | g | 0.936 |
| Tirosina | g | 0.824 |
| Treonina | g | 0.972 |
| Triptofano | g | 0.228 |
| Valina | g | 1.131 |
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza
