Lombo di maiale, arrosto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	254
Calorie	kj	1065
Grassi	g	16.71
Carboidrati	g	0
Proteine	g	24.29
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	58.74
Ceneri	g	1.1
Minerali
Calcio	mg	31
Sodio	mg	76
Fosforo	mg	194
Potassio	mg	318
Ferro	mg	0.81
Magnesio	mg	19
Zinco	mg	3.21
Rame	mg	0.094
Manganese	mg	0.016
Selenio	mcg	38.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	4
Vitamina A, IU	IU	12
Betaina	mg	3.3
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	4
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.482
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.379
Niacina (Vit. B3)	mg	6.705
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.331
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.436
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.79
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.9
Vitamina D3	mcg	0.9
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	35
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.22
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	83
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	6.684
Acidi grassi, polinsaturi	g	2.465
Acidi grassi, saturi	g	5.9
Acidi grassi, trans	g	0.112
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.085
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.027
Colesterolo	mg	83
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0.002
10:0	g	0.015
12:0	g	0.013
14:0	g	0.208
15:0	g	0.01
16:0	g	3.594
17:0	g	0.055
18:0	g	1.973
20:0	g	0.027
22:0	g	0.002
24:0	g	0.002
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.003
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.324
17:1	g	0
18:1 c	g	6.16
18:1 indifferenziato	g	6.245
18:1 t	g	0.085
20:1	g	0.112
22:1 c	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	2.194
18:2 n-6 c,c	g	2.176
18:2 t not further defined	g	0.018
18:3 indifferenziato	g	0.095
18:3 n-3 c,c,c	g	0.083
18:3 n-6 c,c,c	g	0.003
18:3i	g	0.009
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.088
20:3 indifferenziato	g	0.011
20:4 indifferenziato	g	0.065
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0.009
22:6 n-3	g	0.001
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.272
Acido glutammico	g	3.711
Alanina	g	1.391
Arginina	g	1.565
Cistina	g	0.274
Fenilalanina	g	1.009
Glicina	g	1.098
Idrossiprolina	g	0.085
Isoleucina	g	1.15
Istidina	g	0.988
Leucina	g	1.999
Lisina	g	2.16
Metionina	g	0.666
Prolina	g	0.982
Serina	g	1.014
Tirosina	g	0.962
Treonina	g	1.068
Triptofano	g	0.289
Valina	g	1.229
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Lombo di maiale, arrosto

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