Lombo di maiale, magro, arrosto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	217
Calorie	kj	908
Grassi	g	11.89
Carboidrati	g	0
Proteine	g	25.7
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	62.24
Ceneri	g	1.14
Minerali
Calcio	mg	27
Sodio	mg	78
Fosforo	mg	203
Potassio	mg	337
Ferro	mg	0.85
Magnesio	mg	19
Zinco	mg	3.41
Rame	mg	0.093
Manganese	mg	0.018
Selenio	mcg	41.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	1
Vitamina A, IU	IU	4
Betaina	mg	3.4
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	1
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.505
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.403
Niacina (Vit. B3)	mg	6.882
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.398
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.46
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.8
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.8
Vitamina D3	mcg	0.8
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	31
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.24
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	88.3
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	4.572
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.524
Acidi grassi, saturi	g	3.934
Acidi grassi, trans	g	0.071
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.056
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.015
Colesterolo	mg	83
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0.002
10:0	g	0.011
12:0	g	0.009
14:0	g	0.139
15:0	g	0.006
16:0	g	2.403
17:0	g	0.034
18:0	g	1.308
20:0	g	0.017
22:0	g	0.002
24:0	g	0.002
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.002
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.237
17:1	g	0
18:1 c	g	4.202
18:1 indifferenziato	g	4.257
18:1 t	g	0.056
20:1	g	0.076
22:1 c	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.345
18:2 n-6 c,c	g	1.334
18:2 t not further defined	g	0.011
18:3 indifferenziato	g	0.056
18:3 n-3 c,c,c	g	0.048
18:3 n-6 c,c,c	g	0.003
18:3i	g	0.004
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.054
20:3 indifferenziato	g	0.007
20:4 indifferenziato	g	0.055
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0.006
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.404
Acido glutammico	g	3.926
Alanina	g	1.472
Arginina	g	1.656
Cistina	g	0.29
Fenilalanina	g	1.068
Glicina	g	1.161
Idrossiprolina	g	0.09
Isoleucina	g	1.217
Istidina	g	1.045
Leucina	g	2.115
Lisina	g	2.285
Metionina	g	0.704
Prolina	g	1.039
Serina	g	1.073
Tirosina	g	1.018
Treonina	g	1.13
Triptofano	g	0.306
Valina	g	1.3
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Lombo di maiale, magro, arrosto

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