Mortadella di suino
Mortadella di suino
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 396 |
Calorie | kj | 1657 |
Grassi | g | 35.8 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 17 |
Fibre | g | 0 |
Acqua | g | 46.7 |
Ceneri | g | 0.4 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 14 |
Sodio | mg | 25 |
Fosforo | mg | 47 |
Potassio | mg | 157 |
Ferro | mg | 0.79 |
Magnesio | mg | 7 |
Zinco | mg | 1.64 |
Rame | mg | 0.067 |
Manganese | mg | 0.006 |
Selenio | mcg | 3.1 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.07 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.07 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 1.12 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.423 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.27 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 4 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 4 |
Folati, totali | mcg | 4 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.55 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 16.89 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 3.94 |
Acidi grassi, saturi | g | 12.45 |
Colesterolo | mg | 129 |
Fitosteroli | mg | 0 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0 |
12:0 | g | 0 |
14:0 | g | 0.57 |
16:0 | g | 8.13 |
18:0 | g | 3.75 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 1.31 |
18:1 indifferenziato | g | 15.58 |
20:1 | g | 0 |
22:1 indifferenziato | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 3.41 |
18:3 indifferenziato | g | 0.3 |
18:4 | g | 0 |
20:4 indifferenziato | g | 0.23 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0 |
22:6 n-3 | g | 0 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 1.428 |
Acido glutammico | g | 2.193 |
Alanina | g | 1.258 |
Arginina | g | 1.173 |
Cistina | g | 0.22 |
Fenilalanina | g | 0.51 |
Glicina | g | 2.261 |
Isoleucina | g | 0.391 |
Istidina | g | 0.306 |
Leucina | g | 0.952 |
Lisina | g | 1.02 |
Metionina | g | 0.306 |
Prolina | g | 1.428 |
Serina | g | 0.731 |
Tirosina | g | 0.34 |
Treonina | g | 0.595 |
Triptofano | g | 0.102 |
Valina | g | 0.51 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza