Orecchie di mare, fritte

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	189
Calorie	kj	791
Grassi	g	6.78
Carboidrati	g	11.05
Proteine	g	19.63
Fibre	g	0
Acqua	g	60.1
Ceneri	g	1.77
Minerali
Calcio	mg	37
Sodio	mg	591
Fosforo	mg	217
Potassio	mg	284
Ferro	mg	3.8
Magnesio	mg	56
Zinco	mg	0.95
Rame	mg	0.228
Manganese	mg	0.07
Selenio	mcg	51.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	2
Vitamina A, IU	IU	5
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	2
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.22
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.13
Niacina (Vit. B3)	mg	1.9
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	2.87
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.15
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	9
Folato alimentare	mcg	5
Folato, DFE	mcg_DFE	20
Folati, totali	mcg	14
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.69
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	1.8
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.741
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.676
Acidi grassi, saturi	g	1.646
Colesterolo	mg	94
Grassi saturi
14:0	g	0.049
16:0	g	0.953
18:0	g	0.648
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.022
18:1 indifferenziato	g	2.721
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.474
18:3 indifferenziato	g	0.095
18:4	g	0.007
20:5 n-3	g	0.054
22:5 n-3	g	0.046
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.862
Acido glutammico	g	2.819
Alanina	g	1.169
Arginina	g	1.411
Cistina	g	0.261
Fenilalanina	g	0.715
Glicina	g	1.213
Isoleucina	g	0.854
Istidina	g	0.378
Leucina	g	1.386
Lisina	g	1.433
Metionina	g	0.441
Prolina	g	0.851
Serina	g	0.885
Tirosina	g	0.627
Treonina	g	0.838
Triptofano	g	0.224
Valina	g	0.86
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza