Petto di tacchino

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	167
Calorie	kj	699
Grassi	g	8.3
Carboidrati	g	0
Proteine	g	21.62
Fibre	g	0
Acqua	g	69
Ceneri	g	0.89
Minerali
Calcio	mg	13
Sodio	mg	55
Fosforo	mg	179
Potassio	mg	266
Ferro	mg	1.41
Magnesio	mg	24
Zinco	mg	1.54
Rame	mg	0.082
Manganese	mg	0.021
Selenio	mcg	21.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	2
Vitamina A, IU	IU	5
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	2
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.053
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.123
Niacina (Vit. B3)	mg	4.904
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.612
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.48
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	7
Folato, DFE	mcg_DFE	7
Folati, totali	mcg	7
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.41
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	3.19
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.95
Acidi grassi, saturi	g	2.25
Colesterolo	mg	62
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0.01
14:0	g	0.06
16:0	g	1.5
18:0	g	0.48
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.54
18:1 indifferenziato	g	2.58
20:1	g	0.01
22:1 indifferenziato	g	0.01
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.68
18:3 indifferenziato	g	0.11
20:4 indifferenziato	g	0.09
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0.01
22:6 n-3	g	0.01
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.084
Acido glutammico	g	3.451
Alanina	g	1.378
Arginina	g	1.523
Cistina	g	0.237
Fenilalanina	g	0.846
Glicina	g	1.294
Isoleucina	g	1.084
Istidina	g	0.651
Leucina	g	1.681
Lisina	g	1.968
Metionina	g	0.608
Prolina	g	1.004
Serina	g	0.954
Tirosina	g	0.82
Treonina	g	0.944
Triptofano	g	0.239
Valina	g	1.126
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza