Proteine isolate della soia

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	388
Calorie	kj	1623
Grassi	g	4
Carboidrati	g	0
Proteine	g	87.75
Acqua	g	4.42
Ceneri	g	4.01
Minerali
Calcio	mg	200
Sodio	mg	1188
Fosforo	mg	862
Potassio	mg	100
Ferro	mg	16
Magnesio	mg	40
Zinco	mg	4
Rame	mg	1.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.2
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.1
Niacina (Vit. B3)	mg	0.3
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.2
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	200
Folato, DFE	mcg_DFE	200
Folati, totali	mcg	200
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.671
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.729
Acidi grassi, saturi	g	0.871
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
Grassi monoinsaturi
Grassi polinsaturi
Aminoacidi
Acido aspartico	g	10.2
Acido glutammico	g	16.8
Alanina	g	3.8
Arginina	g	6.7
Cistina	g	1.15
Fenilalanina	g	4.6
Glicina	g	3.7
Isoleucina	g	4.3
Istidina	g	2.3
Leucina	g	7.2
Lisina	g	5.5
Metionina	g	1.15
Prolina	g	4.5
Serina	g	4.6
Tirosina	g	3.3
Treonina	g	3.3
Triptofano	g	1.1
Valina	g	4.5
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza