Radice di loto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	74
Calorie	kj	311
Grassi	g	0.1
Carboidrati	g	17.23
Proteine	g	2.6
Fibre	g	4.9
Acqua	g	79.1
Ceneri	g	0.97
Minerali
Calcio	mg	45
Sodio	mg	40
Fosforo	mg	100
Potassio	mg	556
Ferro	mg	1.16
Magnesio	mg	23
Zinco	mg	0.39
Rame	mg	0.257
Manganese	mg	0.261
Selenio	mcg	0.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.16
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.22
Niacina (Vit. B3)	mg	0.4
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.377
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.258
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	13
Folato, DFE	mcg_DFE	13
Folati, totali	mcg	13
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	44
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.02
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.02
Acidi grassi, saturi	g	0.03
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
14:0	g	0
16:0	g	0.028
18:0	g	0.001
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.002
18:1 indifferenziato	g	0.014
20:1	g	0.002
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.014
18:3 indifferenziato	g	0.006
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.369
Acido glutammico	g	0.139
Alanina	g	0.054
Arginina	g	0.088
Cistina	g	0.022
Fenilalanina	g	0.047
Glicina	g	0.156
Isoleucina	g	0.054
Istidina	g	0.038
Leucina	g	0.069
Lisina	g	0.094
Metionina	g	0.022
Prolina	g	0.136
Serina	g	0.06
Tirosina	g	0.029
Treonina	g	0.051
Triptofano	g	0.02
Valina	g	0.055
Altro
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza