Salsicce polacche di maiale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	326
Calorie	kj	1364
Grassi	g	28.72
Carboidrati	g	1.63
Proteine	g	14.1
Fibre	g	0
Acqua	g	53.15
Ceneri	g	2.4
Minerali
Calcio	mg	12
Sodio	mg	876
Fosforo	mg	136
Potassio	mg	237
Ferro	mg	1.44
Magnesio	mg	14
Zinco	mg	1.93
Rame	mg	0.09
Manganese	mg	0.049
Selenio	mcg	17.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.502
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.148
Niacina (Vit. B3)	mg	3.443
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.45
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.19
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	2
Folato, DFE	mcg_DFE	2
Folati, totali	mcg	2
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.98
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	1
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	13.52
Acidi grassi, polinsaturi	g	3.08
Acidi grassi, saturi	g	10.33
Colesterolo	mg	70
Fitosteroli	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.07
12:0	g	0.07
14:0	g	0.4
16:0	g	6.4
18:0	g	3.38
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.95
18:1 indifferenziato	g	12.58
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	2.79
18:3 indifferenziato	g	0.29
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.293
Acido glutammico	g	2.117
Alanina	g	0.902
Arginina	g	0.925
Cistina	g	0.157
Fenilalanina	g	0.539
Glicina	g	0.992
Isoleucina	g	0.611
Istidina	g	0.444
Leucina	g	1.076
Lisina	g	1.11
Metionina	g	0.379
Prolina	g	0.712
Serina	g	0.584
Tirosina	g	0.444
Treonina	g	0.591
Triptofano	g	0.138
Valina	g	0.679
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza