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Salsiccia di tacchino, fresca, cruda
Salsiccia di tacchino, fresca, cruda
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 155 |
| Calorie | kj | 648 |
| Grassi | g | 8.08 |
| Carboidrati | g | 0.47 |
| Proteine | g | 18.79 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Acqua | g | 70.42 |
| Ceneri | g | 2.24 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 19 |
| Sodio | mg | 593 |
| Fosforo | mg | 177 |
| Potassio | mg | 262 |
| Ferro | mg | 1.17 |
| Magnesio | mg | 19 |
| Zinco | mg | 3.06 |
| Rame | mg | 0.086 |
| Manganese | mg | 0.021 |
| Selenio | mcg | 0 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 11 |
| Vitamina A, IU | IU | 75 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 13 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.077 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.234 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 4.6 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 1.02 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.431 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 5 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 5 |
| Folati, totali | mcg | 5 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.3 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 2.3 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.13 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0 |
| Carotene, beta | mcg | 11 |
| Carotene, alfa | mcg | 11 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 11 |
| Licopene | mcg | 11 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 11 |
| Tocoferolo beta | mg | 0 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0.13 |
| Tocoferolo delta | mg | 0 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.624 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 2.386 |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.963 |
| Acidi grassi, trans | g | 0.35 |
| Colesterolo | mg | 75 |
| Grassi saturi | ||
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0.07 |
| 15:0 | g | 0.011 |
| 16:0 | g | 1.304 |
| 17:0 | g | 0.023 |
| 18:0 | g | 0.555 |
| 20:0 | g | 0 |
| 22:0 | g | 0 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 14:1 | g | 0.011 |
| 15:1 | g | 0 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.212 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.375 |
| 20:1 | g | 0.026 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 2.119 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.143 |
| 18:3 n-3 c,c,c | g | 0.133 |
| 18:3 n-6 c,c,c | g | 0.01 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:2 n-6 c,c | g | 0.016 |
| 20:3 indifferenziato | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.108 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 1.572 |
| Acido glutammico | g | 2.762 |
| Alanina | g | 1.025 |
| Cistina | g | 0.204 |
| Fenilalanina | g | 0.67 |
| Glicina | g | 0.935 |
| Idrossiprolina | g | 0.188 |
| Isoleucina | g | 0.777 |
| Istidina | g | 0.468 |
| Leucina | g | 1.316 |
| Lisina | g | 1.472 |
| Metionina | g | 0.415 |
| Prolina | g | 0.737 |
| Serina | g | 0.729 |
| Tirosina | g | 0.575 |
| Treonina | g | 0.711 |
| Triptofano | g | 0.13 |
| Valina | g | 0.802 |
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza
