Sogliola, cotta

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	86
Calorie	kj	362
Grassi	g	2.37
Carboidrati	g	0
Proteine	g	15.24
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	81.11
Amido	g	0
Ceneri	g	1.49
Minerali
Calcio	mg	25
Sodio	mg	363
Fosforo	mg	309
Potassio	mg	197
Ferro	mg	0.23
Magnesio	mg	22
Zinco	mg	0.39
Rame	mg	0.023
Manganese	mg	0.017
Selenio	mcg	32.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	12
Vitamina A, IU	IU	37
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	12
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.026
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.025
Niacina (Vit. B3)	mg	1.278
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.227
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.115
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	6
Folato, DFE	mcg_DFE	6
Folati, totali	mcg	6
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	1.31
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	3.5
Vitamina D3	mcg	3.5
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	139
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.77
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.1
Colina totale (Vit. J)	mg	79.9
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0.02
Tocoferolo gamma	mg	0.01
Tocoferolo delta	mg	0.32
Zuccheri
Destrosio	g	0
Fruttosio	g	0
Galattosio	g	0
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	0
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.657
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.459
Acidi grassi, saturi	g	0.542
Acidi grassi, trans	g	0.014
Colesterolo	mg	56
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.004
12:0	g	0.008
14:0	g	0.106
15:0	g	0.008
16:0	g	0.346
17:0	g	0.004
18:0	g	0.065
20:0	g	0.001
22:0	g	0
24:0	g	0.001
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.111
17:1	g	0.033
18:1 indifferenziato	g	0.439
20:1	g	0.073
22:1 indifferenziato	g	0.001
24:1 c	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.055
18:3 indifferenziato	g	0.021
18:4	g	0.015
20:2 n-6 c,c	g	0.006
20:3 indifferenziato	g	0.009
20:4 indifferenziato	g	0.018
20:5 n-3	g	0.168
22:4	g	0.002
22:5 n-3	g	0.034
22:6 n-3	g	0.132
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.698
Acido glutammico	g	2.614
Alanina	g	0.948
Arginina	g	1.099
Cistina	g	0.183
Fenilalanina	g	0.624
Glicina	g	0.786
Isoleucina	g	0.754
Istidina	g	0.374
Leucina	g	1.335
Lisina	g	1.561
Metionina	g	0.56
Prolina	g	0.599
Serina	g	0.712
Tirosina	g	0.588
Treonina	g	0.719
Triptofano	g	0.197
Valina	g	0.8
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Sogliola, cotta

Sogliola, cotta

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