Baccalà salato

Qui troverete, tra l'altro, informazioni su valori nutrizionali, calorie, vitamine, minerali, oligoelementi e acidi grassi per Baccalà .

Valori nutrizionali per 100 g
chilocalorie	74	kcal
kilojoule	310	kJ
proteina	16.6	G
Grasso	0.7	G
carboidrati	0	G
di cui zuccheri	0	G
fibra	0	G

Acidi grassi per 100 g
Acidi Grassi Saturi	0.1	G
Acidi grassi monoinsaturi	0.1	G
Acidi grassi polinsaturi	0.3	G
colesterolo	0.1	G

Vitamine per 100 g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	1.9	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0.4	mg
vitamina K	0	mg
Vitamina B1	0.1	mg
Vitamina B2	0.1	mg
Vitamina B5	0.3	mg
Vitamina B6	0.2	mg
Vitamina B12	0	mg
biotina	0	mg
acido folico	0	mg
niacina	2.1	mg
acido pantotenico	0.3	mg

Minerali per 100 g
Calcio [Ca]	59	mg
Cloro [Cl]	10841	mg
Potassio [K]	352	mg
Magnesio [Mg]	52	mg
Sodio [Na]	6733	mg
fosforo [P]	215	mg
zolfo [S]	241	mg

Oligoelementi per 100 g
rame [Cu]	271	µg
ferro [Fe]	443	µg
Fluoro [F]	38	µg
Manganese [Mn]	53	µg
iodio [J]	188	µg
Zinco [Zn]	528	µg

Aminoacidi per 100 g
alanina	938	mg
arginina	908	mg
asparagine	646	mg
acido aspartico	1623	mg
cisteina	150	mg
glutammina	911	mg
acido glutammico	2286	mg
Glicerina	747	mg
istidina	406	mg
isoleucina	765	mg

più aminoacidi
leucina	1131	mg
lisina	1571	mg
metionina	431	mg
fenilalanina	618	mg
prolina	570	mg
serina	726	mg
treonina	652	mg
triptofano	171	mg
tirosina	558	mg
valina	769	mg